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Strada dei Castelli e del Prosciutto

Strada dei Castelli e del ProsciuttoPer un'itinerario suggestivo e ricco di sapori, la Strada dei Castelli e del Prosciutto è un percorso enogastronomico molto interessante nel cuore del Friuli Venezia Giulia, a pochi chilometri dal capoluogo della Regione, la città di Udine.

Un'occasione per visitare castelli e ville storiche, conoscere laboratori artigianali e aziende agricole, scoprire borghi antichi e i luoghi di produzione del prosciutto di San Daniele, il tutto collegato in una strada lunga circa 100 km.

Seguire il percorso non è difficile, è sufficiente prendere la direzione dei cartelli che vi guideranno lungo questo itinerario storico culturalein questi luoghi di grande bellezza.

Il comune di partenza è Pagnacco, da qui la Strada dei Castelli e del Prosciutto procede in senso antiorario disegnando un anello che toccherà 11 comuni friulani.

Ad aspettarvi dei paesaggi caratteristici che alternano picco paesini, chiedete votive e per gli manti del gusto, tantissimi agriturismi e trattorie tipiche che saranno felici di accogliervi per farvi assaggiare le prelibatezze della cucina friulana.

La Strada dei Castelli e del Prosciutto parte come progetto di valorizzazione turistica di questo territorio ricco di prodotti tipici e tesori artistici.

Dal Castello di Colloredo di Monte Albano si parte per la scoperta di antichi manieri come quello di San Pietro di Ragogna, a guardia del fiume Tagliavento o il Castello Albano famoso per le sue bollenti storie d'amore. Nella fortezza di Osoppo è possibile percorrere i camminamenti e le gallerie di varie epoche storiche, molte delle quali contrassegnate dai grandi conflitti.
Assolutamente da visitare il Castello di Villalta di Fagagna e i tanti prosciuttifici, distillerie, latterie, macellerie e pastifici sempre aperti aii visitatori per farvi scoprire le diverse fasi di lavorazione per ottenere sapori unici che questa Regione del nord Italia è in grado di offrire in ogni periodo dell'anno.

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